ChilliLe « Chilli »

septembre 4th, 2013 by r.daswani


A healthy one dish meal, ready in just few minutes when kids are hungry but you are short of time.">Chili

Serves – 6
600g coarsely chopped beef
2 cans beans in tomato sauce
2 cups chopped onion
½ cup smoked BBQ sauce
1 tbsp chopped garlic
2 tbsp Worcestershire sauce
2 tbsp Ketchup
6 bay leaves
2 tsp cumin powder
1 tbsp oregano
1tsp salt
½ tsp black pepper
1 tsp sugar
2 tbsp of oil 

 

 

In a large pan, heat oil, and brown meat with onions, garlic and bay leaves.

Add BBQ sauce, salt, black pepper, sugar, Worcestershire sauce, ketchup, cumin powder, oregano, stir to combine..
Add beans with tomato sauce, mix gently, cover and simmer 10 minutes, on very low heat.

Serve with French baguettes or corn chips.


Un repas un plat sain, prêt en quelques minutes lorsque les enfants ont faim, mais vous êtes à court de temps.

">Chili

 

Pour 6 personnes
600g de bœuf haché grossièrement
2 boîtes de haricots à la tomate
2 tasses d’oignon haché
1 cuillère à soupe d’ail haché
½ tasse sauce BBQ
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe de ketchup
6 feuilles de laurier
2 cuillère à café de cumin en poudre
1 cuillère à soupe d’origan
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de sucre
2 cuillères à soupe d’huile

Dans une grande casserole, chauffer l’huile et brunir la viande avec les oignons, l’ail et les feuilles de lauriers.

Ajouter la sauce barbecue, le sel, le poivre noir, le sucre, la sauce Worcestershire, le ketchup, le  cumin, l’origan, bien mélanger. .
Ajouter les haricots à la sauce tomate, mélanger délicatement, couvrir et laisser mijoter 10 minutes, à feu très doux.

Servir avec des baguettes ou des chips de maïs.