Voyage Culinaire

Jour 1

Accueillis sur notre île paradisiaque à l’arrivé par votre hôte, Chef Sandy, vous serez immédiatement conduit dans le confort de notre luxueuse berline vers notre Villa, pour un cocktail de bienvenue / collation ou petit déjeuner. Le reste de la journée est à vous. Reposez-vous, profitez de notre piscine privée, profitez du soleil, foulez le sable doré de notre plage ou encore flânez et visitez le centre du village de Flic-en-Flac à quelques minutes de marche de notre Villa. Ou pourquoi ne pas vous joindre à votre Chef Sandy pour votre premier festin :

 

Lesson No 1
Salade de Marlin Fumé sur toasts Gratiné de fruit de mer Asperges, vinaigrette balsamique Corbeille ou salade de fruit de saison

 

Lesson N°2 - Le dîner
“Grande Bouillabaisse à la Mauricienne Croûtons aillolis Accompagnée de 5 sauces fait maison Pain Baguette Vermicelles aux Amandes

 

Jour 2

Après un copieux petit déjeuner. Visitez Port-Louis, notre vibrante capitale pour découvrir ses multiples façades. Visitez l’esplanade de Caudan. Visitez le musé « Blue Penny « Fameux pour ses oiseaux rares et connaître l’histoire de notre « DODO » national, actuellement décimé. Fameux aussi pour sa collection de timbres rarissimes, certains datant de 1847 et évaluée en millions de US$. Visitez le cœur de la Capitale, le bazar, le marché central. Flânez parmi les divers étalages à la découverte de nos fruits frais et légumes exotiques, humez les parfums de nos herbes aromatiques, découvrez le marché des épices, dégustez nos « gâteaux piments » et autres petits encas, rafraîchissez-vous avec un bon verre de notre « Aloudaa », un petit souvenir a acheter peut-être ? Votre Chef vous accompagne pour vous donnez une vue panoramique de notre cuisine et de nos ingrédients. Faites votre marché, remplissez vos paniers de fruits et légumes de vos choix pour le repas du soir, votre Chef s’occupe du reste. Visitez la Cathédral de Port-Louis, bâtie en 1933, un des plus beaux monuments de l’époque coloniale. De retour à la Villa, profitez de la piscine, admirez le coucher du soleil, laissez-vous tenter par un bon verre de vin ou peut-être même deux ! Ou encore

 

Lesson N°3 - Joignez-vous au Chef Sandy pour le festin du soir
Salades de « Papadums » Salades de fruits et légumes exotiques du marché Fraîcheur de concombre Curry de poulet et crevettes aux saveurs du pays assaisonnés d’herbes aromatiques. Riz basmati Glace « Kulfi » aux amandes.

 

Day 3

Le petit déjeuner terminé, partez à la découverte de la cote Est. Au village de Trou D’Eau Douce, prenez place sur un petit bateau pour une courte navigation pour découvrir « Ile aux Cerfs » sans aucun doute la plus belle des belles plages de L’Ile Maurice. D’une beauté sans pareil, de l’eau si pure et limpide, un aquarium géant grandeur nature avec plein de jolis petits poissons nageant autour de vous. Peut-être aimeriez vous être le prochain « Robinson Crusoe et construire votre prochaine cabane sur l’île. Une journée pleine d’émotions, de soleil, de plage, de mer, de sports. Des sports de tous genres, kayaks, bananes flottante, pédalos, skis, surf, parachute…le choix vous incombe. Le tout suivis d’un bon déjeuner dans une cabane perche dans un arbre. ( N’est-ce pas là un désir caché de votre jeunesse et votre désir d’être Tarzan) De retour à la villa, le festin continue. Prêt pour votre leçon No.4 ?

 

Lesson N°4
Meefun Perles de tapioca au lait de coco. Préparez les sauces, marinez viandes et légumes pour le BBQ du lendemain à la piscine.

 

Jour 4

Après le petit déjeuner, visitez le parc de « Casela ». Unique dans tout l’Océan indien. Oiseaux rares, qui donnent l’impression de vouloir vous parler, Tigres, Chimpanzés, Ourang-Outangs, Singes, Lionceaux… Puis continuez vers le sud à Rivière Noire à la découverte des mystères de la terre, visitez un endroit unique au monde « La Terre des 7 Couleurs » or, rouge, bleue, verte, noire… Absolument fabuleux !. Suivi d’un bon pique-nique sur la plage. Puis à travers monts et vallées, côtes magnifiques, plages désertes et paysages magiques continuez vers la Montagne du Morne, un monument naturel évoquant l’esclavage, symbolisant la liberté, considéré comme patrimoine mondial par L’UNESCO. De retour à la Villa, un bref repos et la fête continue, allumez le feu pour le BBQ. Votre expertise est demandée.

 

Jour 5

Le petit déjeuner terminer, aujourd’hui visitez le centre de l’Ile, Rose-Hill. Visitez « Arab Town », leurs innombrables étalages. Visitez le marché de Rose-Hill à la rencontre d’un expert botanique pour découvrir les vertus des plantes et des herbes et tout le bien que cela apporte à la santé. Une tisane pour la route peut-être ? Pour déjeuner ? « Dholl Pooris » les fameuses galettes de L’Ile Maurice. Ce soir, pas de cuisine. Soirée surprise. Laissez vous guidez.

 

Jour 6

Après le petit déjeuner, au programme piscine, lecture, match à la télé ou vidéo. Puis cocktails de crevettes, salades et dégustations variées à la piscine ou patio.

 

Lesson No.5.
« Le Grand Festin De Maurice » Larges variétés de currys et d’autres Servis de façon traditionnelle sur des feuilles de bananes Un festin réservez Uniquement pour les grandes occasions ou mariages ! Jamais au menu d’hôtel ou de restaurant.

 

Jour 7

Après le petit déjeuner, c’est le moment de nous dire Au revoir, mais si le temps nous permet

 

Lesson N° 6

“Moon fan”

 

 « Moon Fan » A travers mes présentations, vous avez eu l’occasion de voir, de préparer, et de déguster plus de 30 plats de notre Ile paradisiaque, peut-être êtes-vous déjà un expert de la Cuisine Mauricienne. Pourquoi ne pas essayer « Le grand Festin » chez vous ? Besoin de conseil, envoyez-moi un mail, je serai heureuse de vous assister. Au plaisir de vous revoir, très bientôt ! Bon Voyage !

 

Voyage Culinaire

Nos programmes sont exclusifs et très spécialement conçue pour 2 ou 4 personnes voyageant ensembles ou 2 adultes voyageant avec 2 enfants. Notre itinéraire de 7 jours vous est proposé à titre exemple, mais peut être modifié suivant votre bon plaisir, car il y a tant à faire et voir à l’Ile maurice. Le programme peut aussi bien être modifié pour 10 ou même 15 jours, suivant la disponibilité de la villa.

 

€uro 2500(couple)
Inclus dans le forfait: Chambres Deluxe, tous les repas, collations, boissons, lessons de cuisines, recettes, explications des recettes, dinner gourmet prepare par votre Chef personnel Sandy, accueils et transfer de l’aéroport en berline privée, tours et excursions en berline privée, pique-niques, restaurants, soirée cabaret Sega, soirée karaoké. Non-comprit dans le forfait: Billet d’avion, Assurance voyage, Tax de depart payable à l’ aéroport, excédant bagages et dépenses personnels. Renseignez-vous sur notre programme enfants. Enfants moins de 8 ans. Par arrangements spéciale: Végétarien 100% Végétarien avec oeufs Regime particulier Diabétiques SVP veuillez avise au moment de la reservation.